Wednesday 29 May 2013

Teknologi Makanann ?

Teknologi makanan pertama kali aku dengar mungkin course ini amat berkaitan dengan sains terutamanya kimia and biologi. Masa sekolah dulu aku memang laa budak sains tapi sains aku hampehhhhhhh celah gigi mcm taik gigi. haha. Aku pun pelik macam mana aku boleh dimasukkan ke dalam kelas sains padahal PMR aku hanya ada 1A okengg. Ok masalah aku sekarang ni aku masih pelajar politeknik jurusan hotel & katering, lagi beberapa bulan aku bakal tamatkan diploma aku. So aku masih usha2 course yang related dgn course aku masa dip utk sambung ke deg, tapi aku TAK NAK sambung bahagian hotel! TAK NAK ! haha. Pada aku Degreee in Food Tech sound good tapi aku takut aku tak ada kelayakan untuk sambung deg dalam bidang food tech ni, tapi and tapi lagi aku minat everything about FOOD because I'm FOOD LOVER okenggg. Kerjaya untuk graduate Food Tech ni pun macam meluas, mereka boleh bekerja di swasta atau pun kerajaan. Hmm dilema. Aku ni layak ke idakk ?

Thursday 25 April 2013

Pilihan ke Degree ?

Assalamualaikum :)

Aku keliru dalam pemilihan untuk sambung ke degree, hujung tahun ni insyaALLAH dgn izin-NYA aku akan tamatkan pelajaran aku di peringkat Diploma. So, start dari sekarang ni aku dah kena buat pilihan course apa yang aku nak sambung ke degree. Daripada survey aku search kat internet ni course aku agak related dengan deg pengurusan perkhidmatan makanan, woowww aku mmg pencinta makanan okeng! tapi bila survey2 course ni hanya ada di Uitm Shah Alam, Uitm Terengganu dan UPM (rasa2 nya la, siapa2 yang ada info please share) . If let say course ni ada kat area JB or Melaka dekat la sikit dgn kampung. hihi. im Johoriannnnnnn.

Antara fakulti yang related dgn course aku adalah fakulti sains dan teknologi makanan yang ni ada kat UPM, fakulti pengurusan hotel dan pelancongan yang ni pula ada kat Uitm Pulau Pinang, Uitm Dungun, Uitm Shah Alam (kalau tak silap aku laa) antara course yang aku boleh apply dan yang agak related dgn course aku sekarang ni adalah deg culinary art, deg pengurusan perkhidmatan makanan, deg pengurusan hotel, deg pengajian makanan dan ada lagi kalau aku tak salah.

Time dip ni aku just belajar kat politeknik je, so bila nak sambung deg ni aku terasa nak sambung belaja kat UPM tu pun kalau laa dapat. Kalau nak masuk UPM ni ramai competitors hoiii. Bila dah dapat sambung belaja kat UPM tu pula kena la struggle betul2, peluang tu kena pandai guna. Buat masa sekarang ni aku masih dalam delima tak tahu nak sambung deg dalam course apa. So, kepada senior yang dah ada pengalaman aku sangat memerlukan nasihat daripada korang sebagai panduan untuk aku buat pilihan.

Si delima :(

Saturday 16 February 2013

Daging panggang simple

Assalamualaikum :)

Kali ni aku dah tak update cintan cintun dah. Now nak update pasal daging panggang . Just nak share resepi daging panggang yang paling simple untuk orang yg malas mcm aku dan yang paling penting jimat oke. hahahah


Bahan-bahan:
1. Black pepper sauce ( boleh buat sendiri tapi aku malas beli yang instant je brand giant ooyeahhh! )
2. Mixed herbs (boleh dpt kat giant juga. mixed herbs ni campuran oregano, basil, tyme and herb ape tah lagi. So tak payah dah beli serbuk yang sebotol2 tu. mahal tau tak! 
3. Serbuk Cili ( kalau nak pakai paprika pun boleh, tapi aku kedekut sebab aku nak pakai barang yg dah ada kat rumah je. hehe. tak payah dah beli2)
4. White pepper.
5. Garam dan gula
6. Daging (aku suggest pakai daging batang pinang atau lamb. Ni aku pakai daging peket biasa je dan liattttt nye mak aihh boleh patah gigi palsu ayah aku. Kesian.)
Tambah laaa apa-apa lagi yang korang nak tambah ikut selera masing-masing.

Cara-cara:


Gaulkan semua bahan-bahan tadi tu. letak agak-agak je. Kalau nak lebih rasa letak la sauce black pepper tu byk sikit. Gaul rata dan kemudian wrap kan bekas daging ni, simpan dalam chiller, Untuk rasa yang lebih sedap elok la perap 1 malam tapi bagi mereka yang tak sabar perap dlm 2 jam pun ok untuk bagi herb tu sebati.





Ok siap di perap! Aku masak daging pakai kuali ajaib mak aku ni.haha. Untuk elakkan kuali atau pemanggang daripada melekat letakkan sedikit minyak jagung/olive oil atau minyak masak susun daging atas tempat pemanggang. After few minutes daging akan mengeluarkan air, jangan korang buang pula air tu sebab air tu membantu daging menjadi lembut macam juice daging gitu laa. Then air tu akan kering haaaaaa magic kan kan?  Peringatan jangan jadi jakun dok tengok je daging tu masak, tinggal kan je dengan api yang sederhana ok. lepas tu baru laa balik-balik kan daging tu. Angkat bila daging dah siap masak. 


                                       

Ok doneeeeeee ! Nak lagi sedap serve laa bersama black pepper sauce tadi tu. Simpleeee :)

Thursday 24 January 2013

Special


Salam Jumaat :)




You make me laugh when I want to cry, make me live when i want to die, make me smile when I want to frown. You turn my life upside down, believe in me when no one else does. You are my now, my is, my was. When I'm with you time flies by fast, its like the present is the past. I need you more than you can believe, love you more than you can, think about you every day and night and hope my feelings can stay this way, i dont want it to be any other way ♥